Статьи
« НазадВидеонаблюдение в ресторане 15.08.2016 15:09Зачем нужно видеонаблюдение в ресторане Установка видеонаблюдения в ресторанах и кафе уменьшает злоупотребления со стороны персонала и поднимает качество обслуживания на новый уровень. Барменам становится не так просто продавать «левый» алкоголь или разбавлять спиртные напитки, кассирам – проводить скидки по чужим бонусным картам, а работникам кухни – выносить продукты. Камеры, установленные в правильных местах, позволяют:
Важно! Согласно части 2 статьи 26.7 КоАП РФ, видеозапись служит доказательством в случае разбирательства административного правонарушения (мелкое хулиганство, порча имущества). Сохраненные файлы могут помочь установить процесс совершенного преступления (УПК РФ, статьи 81 и 84) либо выявить нарушения служебных обязанностей (АПК РФ, статья 64, пункт 2). Минус у видеонаблюдения в ресторане только один: если вы установите его незаконно, вы не сможете предъявить результаты в суде. Как законно установить видеонаблюдение в ресторане По отношению к посетителям вопрос решается просто – достаточно повесить таблички с уведомлением о проведении записи (русский язык – обязательное требование). Информационный знак переносит ответственность на посетителя: клиент сам определяет, посещать такое заведение либо нет. С персоналом дело обстоит сложнее. Вести скрытое видеонаблюдение за сотрудниками запрещено, поскольку это нарушает конституционные права человека. Прежде чем начинать монтировать камеры, стоит заручиться письменным согласием всего персонала. Как это сделать юридически правильно:
Оптимальные зоны установки видеокамер Разумно монтировать оборудование в наиболее уязвимых с точки зрения безопасности местах. К ним относятся:
Количество и разрешение камер зависит от площади и конфигурации помещений. Имейте в виду, что «одеяльное» покрытие с максимальным количеством точек наблюдения не всегда эффективно – для контроля потребуется привлекать дополнительный персонал, а для поддержания глубины архива - большая емкость или количество жестких дисков, что вызовет материальные затраты. Для реализации проекта удобнее всего воспользоваться готовой системой наблюдения, в которую входят:
Дополнительно потребуется обычный компьютерный монитор или телевизор. Видео с камер, выводится на экран в режиме реального времени. Одновременно идет запись происходящих событий. Информация, распределенная по датам и номерам видеокамер, хранится на жестком диске. Архив можно просмотреть в любой момент времени. Общими характеристиками для всех комплектов являются:
Заключение Установка видеонаблюдения в ресторане – не прихоть, а реальная необходимость. Сравнительно небольшая сумма покупки оборудования быстро окупится за счет улучшения качества обслуживания и снижения количества хищений. Источник: ucontrol.ru |
Комментарии
Комментариев пока нет
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.